広島市中心部の郷土料理店での調理

【旨飯酒場えこ贔屓について】
広島は、海の幸・山の幸に恵まれた地域です。自然の恩恵を十分受け、生産者のひたむきな努力によって作られた広島食材は県内に数多く存在しています。そんな広島食材を地元はもちろん、全国から集まる観光客に美味しく食べていただくため、店主自ら県内全域を駆け巡って食材を選りすぐり、産地の漁師や農家を訪ねて直接仕入れています。「広島の味」を堪能して頂き、思い出に残るようなひとときになるよう、想いを込めてご提供しています。

【お仕事のやりがい】
海外のお客様を含め、多くの方に食べていただける調理とメニューの開発が出来ます。また、料理以外の作業・雑用がないので調理に専念することができます。

【こんな方にピッタリ】
・自分でお店を持ちたい方
・料理のオーダーをうまく処理できる方